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ENEM 2021 : Química - Questões de Provas Anteriores do ENEM
Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alimentos, a indústria alimentícia se utiliza de flavorizantes. Em geral, essas substâncias são ésteres, como as apresentadas no quadro. 


O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que apresenta cadeia carbônica saturada é de 

kiwi.

banana.

pêssego.

rum.

uva.

ENEM 2021 : Química - Questões de Provas Anteriores do ENEM
    O alcoolômetro Gay Lussac é um instrumento destinado a medir o teor de álcool, em porcentagem de volume (v/v), de soluções de água e álcool na faixa de 0 °GL a 100 °GL, com divisões de 0,1 °GL. A concepção do alcoolômetro se baseia no princípio de flutuabilidade de Arquimedes, semelhante ao funcionamento de um densímetro. A escala do instrumento é aferida a 20 °C, sendo necessária a correção da medida, caso a temperatura da solução não esteja na temperatura de aferição. É apresentada parte da tabela de correção de um alcoolômetro, com a temperatura. 

Manual alcoolômetro Gay Lussac. Disponível em: www.incoterm.com.br.
Acesso em: 4 dez. 2018 (adaptado).

É necessária a correção da medida do instrumento, pois um aumento na temperatura promove o(a)

aumento da dissociação da água.

aumento da densidade da água e do álcool.

mudança do volume dos materiais por dilatação.

aumento da concentração de álcool durante a medida.

alteração das propriedades químicas da mistura álcool e água.

ENEM 2021 : Química - Questões de Provas Anteriores do ENEM
    O Prêmio Nobel de Química de 2000 deveu-se à descoberta e ao desenvolvimento de polímeros condutores. Esses materiais têm ampla aplicação em novos dispositivos eletroluminescentes (LEDs), células fotovoltaicas etc. Uma propriedade-chave de um polímero condutor é a presença de ligações duplas conjugadas ao longo da cadeia principal do polímero.

ROCHA FILHO, R. C. Polímeros condutores: descoberta e aplicações.
Química Nova na Escola, n. 12, 2000 (adaptado).

Um exemplo desse polímero é representado pela estrutura

ENEM 2020 : Química - Questões de Provas Anteriores do ENEM
Os tanques de armazenamento de gasolina podem, com o tempo, sofrer processos oxidativos, resultando na contaminação do combustível e do solo à sua volta. Uma forma de evitar tais problemas econômicos e ambientais é utilizar preferencialmente metais de sacrifício, protegendo os tanques de armazenamento.

Suponha que seja necessário usar um metal de sacrifício em um tanque de aço (liga de ferro-carbono). Considere as semirreações de redução e seus respectivos potenciais padrão.


Dos metais citados, o que garantirá proteção ao tanque de aço é o

zinco.

cobre.

níquel.

cádmio.

mercúrio.

ENEM 2020 : Química - Questões de Provas Anteriores do ENEM
Uma lagarta ao comer as folhas do milho, induz no vegetal a produção de óleos voláteis cujas estruturas estão mostradas a seguir:


A volatilidade desses óleos é decorrência do(a)

elevado caráter covalente.

alta miscibilidade em água.

baixa estabilidade química.

grande superfície de contato.

fraca interação intermolecular.

ENEM 2020 : Química - Questões de Provas Anteriores do ENEM
Um princípio importante na dissolução de solutos é que semelhante dissolve semelhante. Isso explica, por exemplo, o açúcar se dissolver em grandes quantidades na água, ao passo que o óleo não se dissolve.


A dissolução na água, do soluto apresentado, ocorre predominantemente por meio da formação de

ligações iônicas.

ligações covalentes.

interações íon-dipolo.

ligações de hidrogênio.

interações hidrofóbicas.

ENEM 2020 : Química - Questões de Provas Anteriores do ENEM
A pentano-5-lactama é uma amida cíclica que tem aplicações na síntese de fármacos e pode ser obtida pela desidratação intramolecular, entre os grupos funcionais de ácido carboxílico e amina primária, provenientes de um composto de cadeia alifática, saturada, normal e homogênea.



O composto que, em condições apropriadas, dá origem a essa amida cíclica é

CH3NHCH2CH2CH2CO2H. 

HOCH=CHCH2CH2CONH2 .

CH2 (NH2 )CH2 CH=CHCO2H.

CH2 (NH2 )CH2CH2CH2CO2H.

CH2 (NH2 )CH(CH3 )CH2CO2H.

ENEM 2020 : Química - Questões de Provas Anteriores do ENEM
Com a descoberta de emissões de energia do rádio-226, por Marie Curie e Pierre Curie, o fenômeno foi denominado radiação α (alfa) ou emissão α. Posteriormente, verificou-se que a emissão α na verdade são partículas correspondentes a núcleos de hélio formados por dois prótons e dois nêutrons. Assim, no decaimento α, um núcleo instável emite partículas α, tornando-se um núcleo mais estável (núcleo filho).

Se um núcleo de rádio-226 emitir duas partículas α, o número de massa do núcleo filho será

226.

224.

222.

220.

218.

ENEM 2020 : Química - Questões de Provas Anteriores do ENEM
A agricultura de frutas cítricas requer que o valor do pH do solo esteja na faixa ideal entre 5,8 e 6,0. Em uma fazenda, o valor do pH do solo é 4,6. O agricultor resolveu testar três produtos de correção de pH em diferentes áreas da fazenda. O primeiro produto possui íons sulfato e amônio, o segundo produto possui íons carbonato e cálcio e o terceiro produto possui íons sulfato e sódio.

O íon que vai produzir o efeito desejado de correção no valor do pH é o

cálcio, porque sua hidrólise produz H+, que aumenta a acidez.

amônio, porque sua hidrólise produz H+, que aumenta a acidez.

sódio, porque sua hidrólise produz OH−, que aumenta a alcalinidade.

sulfato, porque sua hidrólise produz OH−, que aumenta a alcalinidade.

carbonato, porque sua hidrólise produz OH−, que aumenta a alcalinidade.

ENEM 2020 : Química - Questões de Provas Anteriores do ENEM
Quando as pilhas, que contêm metais pesados, são descartadas no lixo comum, pode ocorrer o rompimento de sua blindagem e a liberação de seu conteúdo para o meio ambiente. Ao atingir o solo, um metal pesado pode ficar retido nas camadas superiores por três processos: reação com moléculas orgânicas que possuam oxigênio ou nitrogênio em sua estrutura, adsorção em argilas e minerais e reação com grupamento hidroxila, sulfeto ou metil, formando precipitado insolúvel.

Com bases nas informações apresentadas, são suscetíveis de serem formados no solo os compostos:

CdS e Zn(OH)2

Pb(OH)2 e Na2S

Ni(OH)2 e Cr(C2H5 )2

CdSO4 e Pb(CH3CO2 )2

Hg(CH3 )2 e Ca(CH3CO2 )2

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