Exercícios de Bioquímica (com respostas comentadas)
A Bioquímica estuda as substâncias que compõem os seres vivos e as reações químicas fundamentais para a manutenção da vida. Entre os principais conteúdos estão água, sais minerais, carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas e enzimas, relacionando suas estruturas às funções desempenhadas no organismo.
Agora teste seus conhecimentos com os exercícios abaixo.
Questão 1
A água representa uma das substâncias mais abundantes nos organismos vivos e participa de praticamente todos os processos necessários à manutenção da vida. Sua importância está relacionada às propriedades químicas de sua molécula.
Entre as funções desempenhadas pela água nos seres vivos, destaca-se:
A) atuar exclusivamente como fonte de energia para as células, sendo degradada para produzir ATP.
B) constituir a principal reserva energética dos organismos, sendo armazenada principalmente no tecido adiposo.
C) participar do transporte de substâncias, auxiliar na regulação da temperatura e atuar como meio para diversas reações químicas.
D) formar diretamente as proteínas e os ácidos nucleicos por meio da ligação entre seus átomos de hidrogênio.
E) substituir os sais minerais na manutenção do equilíbrio osmótico das células.
Resposta correta: C) participar do transporte de substâncias, auxiliar na regulação da temperatura e atuar como meio para diversas reações químicas.
A água possui diversas funções, incluindo transporte de substâncias, participação em reações químicas e regulação da temperatura corporal. Sua elevada capacidade de absorver calor contribui para evitar grandes variações de temperatura nos organismos.
Questão 2
Durante uma atividade física prolongada, o organismo utiliza diferentes moléculas para obter energia. Entre os nutrientes, os carboidratos possuem papel importante nesse processo.
A principal função dos carboidratos no organismo é:
A) atuar como principal componente estrutural das membranas celulares.
B) fornecer energia para as atividades celulares, podendo ser armazenados na forma de glicogênio.
C) formar anticorpos e enzimas por meio da união de aminoácidos.
D) armazenar informação genética e transmiti-la às células-filhas.
E) participar exclusivamente da formação dos tecidos ósseos.
Resposta correta: B) fornecer energia para as atividades celulares, podendo ser armazenados na forma de glicogênio.
Os carboidratos são importantes fontes de energia. A glicose, por exemplo, pode ser utilizada na respiração celular para produção de ATP. Em animais, o excesso de glicose pode ser armazenado principalmente na forma de glicogênio no fígado e nos músculos.
Questão 3
Um nutricionista analisou a alimentação de uma pessoa e identificou grande quantidade de alimentos ricos em óleos, castanhas, sementes e abacate. Embora frequentemente associados apenas ao armazenamento de energia, os lipídios desempenham diversas funções no organismo.
Assinale a alternativa que apresenta corretamente uma função dos lipídios:
A) atuar como principal catalisador das reações metabólicas.
B) constituir exclusivamente as estruturas responsáveis pela síntese de proteínas.
C) participar da formação das membranas celulares, além de atuar como reserva energética e participar da produção de determinados hormônios.
D) armazenar a informação genética utilizada na síntese de proteínas.
E) fornecer aminoácidos essenciais para a construção das proteínas.
Resposta correta: C) participar da formação das membranas celulares, além de atuar como reserva energética e participar da produção de determinados hormônios.
Os lipídios apresentam diversas funções, incluindo reserva energética e participação na formação das membranas celulares. Alguns também são precursores de hormônios e outras moléculas importantes para o funcionamento do organismo.
Questão 4
As proteínas são moléculas fundamentais para o funcionamento das células e podem desempenhar funções muito diferentes dependendo de sua estrutura.
Uma característica que explica essa diversidade funcional é:
A) todas as proteínas apresentam exatamente a mesma sequência de aminoácidos, variando apenas em sua quantidade.
B) as proteínas são formadas por nucleotídeos, cuja sequência determina sua função.
C) as proteínas atuam exclusivamente como fonte de energia quando os carboidratos estão ausentes.
D) diferentes proteínas podem apresentar diferentes sequências e estruturas tridimensionais de aminoácidos, permitindo funções específicas.
E) a função das proteínas independe de sua estrutura molecular.
Resposta correta: D) diferentes proteínas podem apresentar diferentes sequências e estruturas tridimensionais de aminoácidos, permitindo funções específicas.
As proteínas são formadas por aminoácidos ligados entre si. A sequência desses aminoácidos influencia o dobramento da molécula e sua estrutura tridimensional, determinando suas propriedades e funções, como atuação enzimática, estrutural, hormonal e de defesa.
Questão 5
Durante uma reação metabólica, uma determinada substância foi adicionada ao meio e observou-se que a velocidade da reação aumentou significativamente. Entretanto, a substância não foi consumida de maneira permanente durante o processo.
Essa característica é compatível com a atuação de:
A) um carboidrato estrutural, que é incorporado ao produto final da reação.
B) uma enzima, que atua como catalisador biológico e acelera a reação sem ser consumida permanentemente.
C) um lipídio de reserva, responsável por fornecer energia diretamente à reação.
D) um sal mineral, que necessariamente será transformado no produto final.
E) uma vitamina, que sempre funciona como fonte imediata de energia celular.
Resposta correta: B) uma enzima, que atua como catalisador biológico e acelera a reação sem ser consumida permanentemente.
As enzimas são catalisadores biológicos. Elas aceleram reações químicas ao reduzir a energia de ativação necessária para que ocorram, sem serem consumidas permanentemente durante a reação.
Questão 6
Uma pessoa apresentou alimentação extremamente restritiva durante vários meses. Apesar de consumir quantidades suficientes de carboidratos, proteínas e lipídios, desenvolveu alterações relacionadas ao funcionamento de diversos processos metabólicos.
Uma possível explicação para esse quadro é a deficiência de vitaminas, pois elas:
A) participam de diferentes processos metabólicos e são necessárias, em pequenas quantidades, para o funcionamento adequado do organismo.
B) substituem as proteínas na formação dos músculos.
C) são utilizadas principalmente como grandes reservas energéticas.
D) são moléculas responsáveis exclusivamente pela formação do DNA.
E) fornecem a maior parte da energia utilizada pelas células durante a respiração.
Resposta correta: A) participam de diferentes processos metabólicos e são necessárias, em pequenas quantidades, para o funcionamento adequado do organismo.
As vitaminas são micronutrientes essenciais ao organismo e participam de diversos processos metabólicos. Embora sejam necessárias em pequenas quantidades, sua deficiência pode comprometer o funcionamento normal do corpo.
Questão 7
Em uma análise nutricional, foram identificados dois nutrientes: o cálcio e o ferro. Apesar de ambos serem classificados como sais minerais, suas funções no organismo são diferentes.
A relação entre esses minerais e suas funções está corretamente apresentada em:
A) cálcio: transporte de oxigênio; ferro: formação dos ossos.
B) cálcio: participação na formação dos ossos e na contração muscular; ferro: componente da hemoglobina, relacionado ao transporte de oxigênio.
C) cálcio: produção de anticorpos; ferro: digestão dos carboidratos.
D) cálcio: armazenamento de energia; ferro: formação das membranas celulares.
E) cálcio e ferro: ambos atuam exclusivamente na regulação da quantidade de água das células.
Resposta correta: B) cálcio: participação na formação dos ossos e na contração muscular; ferro: componente da hemoglobina, relacionado ao transporte de oxigênio.
O cálcio é importante para a formação e manutenção dos ossos e dentes, além de participar da contração muscular. O ferro faz parte da hemoglobina, proteína presente nas hemácias responsável pelo transporte de oxigênio.
Questão 8
Uma pesquisadora analisou quatro moléculas presentes em células humanas e identificou suas principais características:
Molécula I: formada por aminoácidos e com função catalítica.
Molécula II: formada por unidades de glicose e utilizada como reserva energética.
Molécula III: constituinte importante das membranas celulares.
Molécula IV: formada por nucleotídeos e responsável pelo armazenamento das informações hereditárias.
As moléculas I, II, III e IV correspondem, respectivamente, a:
A) proteína, glicogênio, fosfolipídio e DNA.
B) carboidrato, proteína, colesterol e RNA.
C) enzima, aminoácido, fosfolipídio e glicose.
D) lipídio, glicogênio, proteína e DNA.
E) proteína, celulose, aminoácido e RNA.
Resposta correta: A) proteína, glicogênio, fosfolipídio e DNA.
As enzimas são proteínas com função catalítica. O glicogênio é um carboidrato utilizado como reserva energética nos animais. Os fosfolipídios são componentes fundamentais das membranas celulares. Já o DNA é um ácido nucleico formado por nucleotídeos e responsável pelo armazenamento das informações genéticas.
Saiba mais sobre bioquímica.
RIBEIRO, Rafaela. Exercícios de Bioquímica (com respostas comentadas). Toda Matéria, [s.d.]. Disponível em: https://www.todamateria.com.br/exercicios-de-bioquimica/. Acesso em:
