Comidas em inglês (food)

Carla Muniz

Professora licenciada em Letras

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Confira uma lista com nomes de comidas em inglês e tradução. Veja itens que compõem breakfast (café da manhã), lunch (almoço), snack (lanche) e dinner (jantar).

Além dos nomes dos alimentos em inglês, veja também quais são os pratos típicos mais populares dos Estados Unidos e da Inglaterra; os dois principais países de língua inglesa.

Bread (pão)

1. Bagels – bagel (é um tipo de pão em forma de rosca, que costuma ser cozido antes de ser assado.)
2. Baguette – baguete
3. Breadsticks – gressino
4. Brown bread – pão de centeio
5. Croissant – croissant
6. Donut – donut; rosquinha de massa açucarada, que pode ser acompanhada de diferentes tipos de coberturas
7. French loaf; French stick – baguete
8. Fruit bread – pão com frutas cristalizadas
9. Hamburger bun – pão de hambúrguer
10. Homemade bread – pão caseiro
11. Hot dog bun – pão de cachorro-quente
12. Panettone – panetone
13. Pita bread – pão pita; pão sírio; pão árabe
14. Pretzel – pretzel (tipo de pão de massa seca, que tem formato de nó e pode ser doce ou salgado)
15. Roll – pão francês; cacetinho
16. Rye bread – pão de centeio
17. Sliced bread; sliced loaf – pão de forma fatiado
18. Small dinner roll – bisnaguinha
19. Soft roll – pão de cachorro-quente
20. Toast – torrada
21. Wheat bread – pão de trigo
22. White bread – pão branco (geralmente de forma)
23. Whole grain bread; wholemeal bread; whole wheat bread – pão integral

IMPORTANTE: a palavra bread (pão) é incontável e, por isso, não pode ser flexionada no plural. Para indicar determinada quantidade de pães, pode-se usar a palavra piece (peça) ou slice (fatia), consoante a situação.

Exemplos:

• I’d like ten pieces of bread, please. (Gostaria de dez pães, por favor.)
• You’ll need four slices of bread for this recipe. (Você precisará de quatro fatias de pão para esta receita.)

Veja também: Countable and uncountable nouns

Meat (carne)

1. Baby beef – coração da alcatra
2. Barbecue – churrasco
3. Beef – bife
4. Chicken breast – peito de frango
5. Chicken heart – coração (de frango)
6. Chicken leg – coxa de frango
7. Chicken wing – asa de frango
8. Chuck – acém
9. Duck – pato
10. Eyeround – lagarto
11. Filet mignon – filé mignon
12. Flank steak – fraldinha
13. Ground beef – carne moída
14. Hamburger – hambúrguer
15. Hump steak – cupim
16. Knuckle – patinho
17. Liver – fígado
18. Meatball – almôndega
19. Outside flat – coxão duro
20. Ox tongue – língua de boi
21. Pork chops – bisteca de porco
22. Pork leg – pernil de perco
23. Pork loin – lombo de porco
24. Read meats – carnes vermelhas
25. Rib cuts – costela
26. Rump skirt – maminha
27. Rump steak – alcatra
28. Rump tail – maminha
29. Rump cover – picanha
30. Rump cap – picanha
31. Roast chicken – frango assado
32. Steak – bife
33. Stew meat – carne para ensopado
34. Striploin – contra-filé
35. T-bone steak – chuleta
36. Tenderloin – filé mignon
37. Thin skirt – fraldinha
38. Top side – coxão mole
39. Top sirloin – contra-filé
40. Top sirloin cap – picanha
41. Tripe – dobradinha; bucho
42. Turkey – peru
43. White meats – carnes brancas

Níveis de preparo da carne

• rare: mal-passado
• medium-rare: médio, mas mais para o mal-passado
• medium: médio
• medium-well: médio, mas mais para o bem-passado
• well-done: bem-passado

Sausages, cold cuts and dairy food (embutidos, frios e laticínios)

1. Bologna – mortadela
2. Brie cheese – queijo brie
3. Butter – manteiga
4. Calabrese sausage – linguiça calabresa
5. Cammbert cheese – queijo camembert
6. Cheddar cheese – queijo cheddar
7. Cheese – queijo
8. Chocolate milk – leite com achocolatado
9. Condensed milk – leite condensado
10. Coppa salami – copa
11. Cottage cheese – queijo tipo cottage
12. Cream cheese – requeijão
13. Edam cheese – queijo Edam
14. Feta cheese – queijo feta
15. Gouda cheese – queijo Gouda
16. Ham – presunto
17. Hot chocolate – chocolate quente
18. Milk – leite
19. Milk powder; powdered milk – leite em pó
20. Mortadella bologna – mortadela
21. Mozzarella cheese – queijo mussarela
22. Parmesan cheese – queijo parmesão
23. Ricotta cheese – Queijo ricota
24. Salami – salame
25. Sausage – linguiça; salsicha
26. Smoked sausage – linguiça defumada
27. Stilton blue cheese – queijo azul
28. Swiss cheese – queijo suíço
29. Whipped cream – chantilly
30. Yoghurt – iogurte

Fish and seafood (peixes e frutos do mar)

1. Anchovies – anchovas
2. Cape shark – cação
3. Carp – carpa
4. Caviar – caviar
5. Cod – bacalhau
6. Crab – caranguejo
7. Crayfish – lagostim
8. Crawfish – lagostim
9. Dried shrimp – camarão seco
10. Eel – enguia
11. Fish – peixe
12. Fish eggs – caviar
13. Grilled fish – peixe grelhado
14. Lagosta – lobster
15. Mussels – mexilhões
16. Octopus – polvo
17. Oyster – ostra
18. Prawn – camarão cinza
19. Salmon – salmão
20. Sardine – sardinha
21. Sardines in can – sardinhas em lata
22. Shark – cação
23. Shrimp – camarão
24. Seafood – frutos do mar
25. Squid – lula
26. Trout – truta
27. Tuna – atum

Fruit (Fruta)

1. Apple – maçã
2. Apricot – damasco
3. Avocado – abacate
4. Banana – banana
5. Blackberry – amora
6. Cherry – cereja
7. Fig – figo
8. Grape – uva
9. Kiwi – kiwi
10. Lemon – limão
11. Lime – lima
12. Mango – manga
13. Melon – melão
14. Orange – laranja
15. Papaya – mamão
16. Peach – pêssego
17. Pineapple – abacaxi
18. Plum – ameixa
19. Raisin – uva-passa
20. Strawberry – morango
21. Watermelon – melancia

Veja também: Frutas em inglês

Side dishes (acompanhamentos)

1. Boiled egg – ovo cozido
2. Beans – feijão
3. Fried egg – ovo frito
4. French fries – batata frita
5. Mashed potatoes – purê de batatas
6. Omelet – omelete
7. Rice – arroz
8. Salad – salada
9. Scrambled eggs – ovos mexidos

Vegetables (legumes e verduras)

1. Artichoke – alcachofra
2. Arugula – rúcula
3. Asparagus – aspargo
4. Basil – manjericão
5. Bean – feijão
6. Beet – beterraba
7. Bell pepper – pimentão
8. Black-eyed pea – feijão-fradinho
9. Broccoli – brócolis
10. Cabbage – repolho
11. Carrot – cenoura
12. Cauliflower – couve-flor
13. Celery – aipo, salsão
14. Corn – milho
15. Chard – acelga
16. Chicory – chicória
17. Cucumber – pepino
18. Eggplant – berinjela
19. Fennel – erva-doce
20. Garlic – alho
21. Ginger – gengibre
22. Green onion – cebolinha
23. Leek – alho-poró
24. Lettuce – alface
25. Manioc – mandioca
26. Mushroom – cogumelo
27. Okra – quiabo
28. Olive – azeitona
29. Onion – cebola
30. Palm heart – palmito
31. Parsley – salsa; salsinha
32. Pea – ervilha
33. Potato – batata
34. Pumpkin – abóbora
35. Radish – rabanete
36. Rice – arroz
37. Spinach – espinafre
38. Soybean – soja
39. Sweet potato – batata-doce
40. Tomato – tomate
41. Turnip – nabo
42. Watercress – agrião
43. Yam – inhame
44. Zucchini – abobrinha

Snacks and beverages (lanches e bebidas)

1. Beer – cerveja
2. Brazilian cheese bread – pão de queijo
3. Cake – bolo
4. Coffee – café
5. Cookies – biscoitos
6. Corn flakes – cereal de flocos de milho
7. Fruit salad – salada de frutas
8. Hamburger – hambúrguer
9. Hot dog – cachorro-quente
10. Ice cream – sorvete
11. Jam – geleia
12. Jello – gelatina
13. Juice – suco
14. Muesli – granola
15. Pie – torta
16. Pizza – pizza
17. Popcorn – pipoca
18. Popsicle – picolé
19. Pudding – pudim
20. Sandwich – sanduíche
21. Soda – refrigerante
22. Soft drink – refrigerante
23. Tea – chá
24. Toast – torrada
25. Water – água
26. Wine – vinho
27. White coffee – café com leite

Pratos típicos nos Estados Unidos

1. Fried chicken (frango frito)

Muito comum na região sul dos Estados Unidos, trata-se de um prato composto de frango temperado, empanado e frito, que pode ou não ser acompanhado de batatas fritas.

2. Apple Pie (torta de maçã)

Apesar de ter origem europeia, a torta de maçã é muito tradicional em todo o país. Composta de maçãs cortadas salpicadas com baunilha, açúcar e canela, dispostas em uma massa dourada e crocante, a iguaria costuma aparecer muitas vezes em séries de TV e filmes americanos.

3. Barbecue ribs (Costelas com molho de churrasco)

As costelas são parte integrante de um tradicional churrasco americano. Tipicamente são utilizadas costelas suínas, mas o prato também pode ser elaborado com costelas bovinas.

Costumam ser acompanhadas de batatas fritas e milho assado.

4. Pancake (panqueca)

No café da manhã, as panquecas são tão tradicionais para um americano quanto o pão com manteiga é para um brasileiro.

Costumam ser empilhadas e servidas com uma calda tradicional chamada maple syrup (semelhante ao melado), ou com frutas, geleias, chocolate e outros tipos de coberturas.

5. Mac n’ cheese (macarrão com queijo)

O prato consiste em uma mistura de ovos e diferentes tipos de queijos temperados e derretidos, que compõem um molho que envolve o macarrão do tipo cotovelo.

Há quem opte por servir a iguaria com pequenos pedaços de bacon frito salpicados no topo do prato.

Pratos típicos na Inglaterra

1. Fish n’ chips (peixe com batata frita)

O prato consiste em filé de peixe temperado, empanado e frito, acompanhado de batatas fritas

Opcionalmente também pode ser servido com salada e molhos.

2. English breakfast (café da manhã inglês)

Se algum dia ficar hospedado em um hotel e o café da manhã for um English breakfast, saiba que te espera um prato composto por ovos, bacon e linguiça fritos, pão tostado e feijão cozido. Isso mesmo, feijão cozido!

Com um café da manhã tão reforçado, você pode sair para passear sem se preocupar com a hora da próxima refeição!

3. Scones (espécie de pãozinho)

Originais da Escócia, os scones são muito tradicionais no famoso chá da tarde inglês.

São feitos de açúcar, farinha e leite e costumam ser servidos com geleia de frutos vermelhos.

4. Summer pudding (pudim de verão)

O pudim de verão é feito tradicionalmente na estação do ano à qual faz referência, pois é nesta época que estão disponíveis os ingredientes principais dessa iguaria: as frutas vermelhas.

O prato também tem como ingredientes: vinho, pão e açúcar.

5. Cornish pasty (espécie de empanada)

A iguaria é uma espécie de salgado composto por uma massa grossa feita de batata, farinha e cebola, recheada com carne assada e molho apimentado.

Apesar de ser original da região de Cornwall (Cornualha), é comumente encontrada em toda a Inglaterra.

Para complementar os seus estudos de inglês, veja também:

• Much e many
• Some e any
• Few e little
• How much e how many

Carla Muniz

Professora, lexicógrafa, tradutora, produtora de conteúdos e revisora. Licenciada em Letras (Português, Inglês e Literaturas) pelas Faculdades Integradas Simonsen, em 2002 e formada em 1999 no Curso de Magistério (habilitação para lecionar na Educação Infantil e no Ensino Fundamental I).