Comidas em inglês (food)

Carla Muniz

Professora licenciada em Letras

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Confira uma lista com nomes de comidas em inglês e tradução. Veja itens que compõem breakfast (café da manhã), lunch (almoço), snack (lanche) e dinner (jantar).

Além dos nomes dos alimentos em inglês, veja também quais são os pratos típicos mais populares dos Estados Unidos e da Inglaterra; os dois principais países de língua inglesa.

Bread (pão)

1. Bagels – bagel (é um tipo de pão em forma de rosca, que costuma ser cozido antes de ser assado.)
2. Baguette – baguete
3. Breadsticks – gressino
4. Brown bread – pão de centeio
5. Croissant – croissant
6. Donut – donut; rosquinha de massa açucarada, que pode ser acompanhada de diferentes tipos de coberturas
7. French loaf; French stick – baguete
8. Fruit bread – pão com frutas cristalizadas
9. Hamburger bun – pão de hambúrguer
10. Homemade bread – pão caseiro
11. Hot dog bun – pão de cachorro-quente
12. Panettone – panetone
13. Pita bread – pão pita; pão sírio; pão árabe
14. Pretzel – pretzel (tipo de pão de massa seca, que tem formato de nó e pode ser doce ou salgado)
15. Roll – pão francês; cacetinho
16. Rye bread – pão de centeio
17. Sliced bread; sliced loaf – pão de forma fatiado
18. Small dinner roll – bisnaguinha
19. Soft roll – pão de cachorro-quente
20. Toast – torrada
21. Wheat bread – pão de trigo
22. White bread – pão branco (geralmente de forma)
23. Whole grain bread; wholemeal bread; whole wheat bread – pão integral

IMPORTANTE: a palavra bread (pão) é incontável e, por isso, não pode ser flexionada no plural. Para indicar determinada quantidade de pães, pode-se usar a palavra piece (peça) ou slice (fatia), consoante a situação.

Exemplos:

• I’d like ten pieces of bread, please. (Gostaria de dez pães, por favor.)
• You’ll need four slices of bread for this recipe. (Você precisará de quatro fatias de pão para esta receita.)

Veja também: Countable and uncountable nouns

Meat (carne)

1. Baby beef – coração da alcatra
2. Barbecue – churrasco
3. Beef – bife
4. Chicken breast – peito de frango
5. Chicken heart – coração (de frango)
6. Chicken leg – coxa de frango
7. Chicken wing – asa de frango
8. Chuck – acém
9. Duck – pato
10. Eyeround – lagarto
11. Filet mignon – filé mignon
12. Flank steak – fraldinha
13. Ground beef – carne moída
14. Hamburger – hambúrguer
15. Hump steak – cupim
16. Knuckle – patinho
17. Liver – fígado
18. Meatball – almôndega
19. Outside flat – coxão duro
20. Ox tongue – língua de boi
21. Pork chops – bisteca de porco
22. Pork leg – pernil de perco
23. Pork loin – lombo de porco
24. Read meats – carnes vermelhas
25. Rib cuts – costela
26. Rump skirt – maminha
27. Rump steak – alcatra
28. Rump tail – maminha
29. Rump cover – picanha
30. Rump cap – picanha
31. Roast chicken – frango assado
32. Steak – bife
33. Stew meat – carne para ensopado
34. Striploin – contra-filé
35. T-bone steak – chuleta
36. Tenderloin – filé mignon
37. Thin skirt – fraldinha
38. Top side – coxão mole
39. Top sirloin – contra-filé
40. Top sirloin cap – picanha
41. Tripe – dobradinha; bucho
42. Turkey – peru
43. White meats – carnes brancas

Níveis de preparo da carne

• rare: mal-passado
• medium-rare: médio, mas mais para o mal-passado
• medium: médio
• medium-well: médio, mas mais para o bem-passado
• well-done: bem-passado

Sausages, cold cuts and dairy food (embutidos, frios e laticínios)

1. Bologna – mortadela
2. Brie cheese – queijo brie
3. Butter – manteiga
4. Calabrese sausage – linguiça calabresa
5. Cammbert cheese – queijo camembert
6. Cheddar cheese – queijo cheddar
7. Cheese – queijo
8. Chocolate milk – leite com achocolatado
9. Condensed milk – leite condensado
10. Coppa salami – copa
11. Cottage cheese – queijo tipo cottage
12. Cream cheese – requeijão
13. Edam cheese – queijo Edam
14. Feta cheese – queijo feta
15. Gouda cheese – queijo Gouda
16. Ham – presunto
17. Hot chocolate – chocolate quente
18. Milk – leite
19. Milk powder; powdered milk – leite em pó
20. Mortadella bologna – mortadela
21. Mozzarella cheese – queijo mussarela
22. Parmesan cheese – queijo parmesão
23. Ricotta cheese – Queijo ricota
24. Salami – salame
25. Sausage – linguiça; salsicha
26. Smoked sausage – linguiça defumada
27. Stilton blue cheese – queijo azul
28. Swiss cheese – queijo suíço
29. Whipped cream – chantilly
30. Yoghurt – iogurte

Fish and seafood (peixes e frutos do mar)

1. Anchovies – anchovas
2. Cape shark – cação
3. Carp – carpa
4. Caviar – caviar
5. Cod – bacalhau
6. Crab – caranguejo
7. Crayfish – lagostim
8. Crawfish – lagostim
9. Dried shrimp – camarão seco
10. Eel – enguia
11. Fish – peixe
12. Fish eggs – caviar
13. Grilled fish – peixe grelhado
14. Lagosta – lobster
15. Mussels – mexilhões
16. Octopus – polvo
17. Oyster – ostra
18. Prawn – camarão cinza
19. Salmon – salmão
20. Sardine – sardinha
21. Sardines in can – sardinhas em lata
22. Shark – cação
23. Shrimp – camarão
24. Seafood – frutos do mar
25. Squid – lula
26. Trout – truta
27. Tuna – atum

Fruit (Fruta)

1. Apple – maçã
2. Apricot – damasco
3. Avocado – abacate
4. Banana – banana
5. Blackberry – amora
6. Cherry – cereja
7. Fig – figo
8. Grape – uva
9. Kiwi – kiwi
10. Lemon – limão
11. Lime – lima
12. Mango – manga
13. Melon – melão
14. Orange – laranja
15. Papaya – mamão
16. Peach – pêssego
17. Pineapple – abacaxi
18. Plum – ameixa
19. Raisin – uva-passa
20. Strawberry – morango
21. Watermelon – melancia

Veja também: Frutas em inglês

Side dishes (acompanhamentos)

1. Boiled egg – ovo cozido
2. Beans – feijão
3. Fried egg – ovo frito
4. French fries – batata frita
5. Mashed potatoes – purê de batatas
6. Omelet – omelete
7. Rice – arroz
8. Salad – salada
9. Scrambled eggs – ovos mexidos

Vegetables (legumes e verduras)

1. Artichoke – alcachofra
2. Arugula – rúcula
3. Asparagus – aspargo
4. Basil – manjericão
5. Bean – feijão
6. Beet – beterraba
7. Bell pepper – pimentão
8. Black-eyed pea – feijão-fradinho
9. Broccoli – brócolis
10. Cabbage – repolho
11. Carrot – cenoura
12. Cauliflower – couve-flor
13. Celery – aipo, salsão
14. Corn – milho
15. Chard – acelga
16. Chicory – chicória
17. Cucumber – pepino
18. Eggplant – berinjela
19. Fennel – erva-doce
20. Garlic – alho
21. Ginger – gengibre
22. Green onion – cebolinha
23. Leek – alho-poró
24. Lettuce – alface
25. Manioc – mandioca
26. Mushroom – cogumelo
27. Okra – quiabo
28. Olive – azeitona
29. Onion – cebola
30. Palm heart – palmito
31. Parsley – salsa; salsinha
32. Pea – ervilha
33. Potato – batata
34. Pumpkin – abóbora
35. Radish – rabanete
36. Rice – arroz
37. Spinach – espinafre
38. Soybean – soja
39. Sweet potato – batata-doce
40. Tomato – tomate
41. Turnip – nabo
42. Watercress – agrião
43. Yam – inhame
44. Zucchini – abobrinha

Snacks and beverages (lanches e bebidas)

1. Beer – cerveja
2. Brazilian cheese bread – pão de queijo
3. Cake – bolo
4. Coffee – café
5. Cookies – biscoitos
6. Corn flakes – cereal de flocos de milho
7. Fruit salad – salada de frutas
8. Hamburger – hambúrguer
9. Hot dog – cachorro-quente
10. Ice cream – sorvete
11. Jam – geleia
12. Jello – gelatina
13. Juice – suco
14. Muesli – granola
15. Pie – torta
16. Pizza – pizza
17. Popcorn – pipoca
18. Popsicle – picolé
19. Pudding – pudim
20. Sandwich – sanduíche
21. Soda – refrigerante
22. Soft drink – refrigerante
23. Tea – chá
24. Toast – torrada
25. Water – água
26. Wine – vinho
27. White coffee – café com leite

Aprofunde o seu vocabulário em inglês com Membros da família em inglês (Family members).

Pratos típicos nos Estados Unidos

1. Fried chicken (frango frito)

Muito comum na região sul dos Estados Unidos, trata-se de um prato composto de frango temperado, empanado e frito, que pode ou não ser acompanhado de batatas fritas.

2. Apple Pie (torta de maçã)

Apesar de ter origem europeia, a torta de maçã é muito tradicional em todo o país. Composta de maçãs cortadas salpicadas com baunilha, açúcar e canela, dispostas em uma massa dourada e crocante, a iguaria costuma aparecer muitas vezes em séries de TV e filmes americanos.

3. Barbecue ribs (Costelas com molho de churrasco)

As costelas são parte integrante de um tradicional churrasco americano. Tipicamente são utilizadas costelas suínas, mas o prato também pode ser elaborado com costelas bovinas.

Costumam ser acompanhadas de batatas fritas e milho assado.

4. Pancake (panqueca)

No café da manhã, as panquecas são tão tradicionais para um americano quanto o pão com manteiga é para um brasileiro.

Costumam ser empilhadas e servidas com uma calda tradicional chamada maple syrup (semelhante ao melado), ou com frutas, geleias, chocolate e outros tipos de coberturas.

5. Mac n’ cheese (macarrão com queijo)

O prato consiste em uma mistura de ovos e diferentes tipos de queijos temperados e derretidos, que compõem um molho que envolve o macarrão do tipo cotovelo.

Há quem opte por servir a iguaria com pequenos pedaços de bacon frito salpicados no topo do prato.

Pratos típicos na Inglaterra

1. Fish n’ chips (peixe com batata frita)

O prato consiste em filé de peixe temperado, empanado e frito, acompanhado de batatas fritas

Opcionalmente também pode ser servido com salada e molhos.

2. English breakfast (café da manhã inglês)

Se algum dia ficar hospedado em um hotel e o café da manhã for um English breakfast, saiba que te espera um prato composto por ovos, bacon e linguiça fritos, pão tostado e feijão cozido. Isso mesmo, feijão cozido!

Com um café da manhã tão reforçado, você pode sair para passear sem se preocupar com a hora da próxima refeição!

3. Scones (espécie de pãozinho)

Originais da Escócia, os scones são muito tradicionais no famoso chá da tarde inglês.

São feitos de açúcar, farinha e leite e costumam ser servidos com geleia de frutos vermelhos.

4. Summer pudding (pudim de verão)

O pudim de verão é feito tradicionalmente na estação do ano à qual faz referência, pois é nesta época que estão disponíveis os ingredientes principais dessa iguaria: as frutas vermelhas.

O prato também tem como ingredientes: vinho, pão e açúcar.

5. Cornish pasty (espécie de empanada)

A iguaria é uma espécie de salgado composto por uma massa grossa feita de batata, farinha e cebola, recheada com carne assada e molho apimentado.

Apesar de ser original da região de Cornwall (Cornualha), é comumente encontrada em toda a Inglaterra.

Aprimore o seu vocabulário:

Nomes dos esportes em inglês (sports)

Roupas e acessórios em inglês (clothes and accessories)

Saudações em inglês

Partes da casa em inglês

Partes do corpo em inglês

Animais em inglês

Carla Muniz

Professora, lexicógrafa, tradutora, produtora de conteúdos e revisora. Licenciada em Letras (Português, Inglês e Literaturas) pelas Faculdades Integradas Simonsen, em 2002 e formada em 1999 no Curso de Magistério (habilitação para lecionar na Educação Infantil e no Ensino Fundamental I).