Exercícios sobre substâncias e misturas (com gabarito comentado)
Carolina Batista
Professora de Química
Teste seus conhecimentos com as 10 questões a seguir sobre substâncias e misturas. Tire suas dúvidas sobre o tema com os comentários após o gabarito.
Questão 1
Qual das características a seguir NÃO pertence a uma substância?
a) Possui composição definida
b) Apresenta propriedades físicas constantes
c) Contém um único tipo de constituinte
d) É formada apenas por moléculas
Gabarito explicado
Uma substância é uma porção da matéria que possui composição química definida, ou seja, é constituída de apenas um tipo de componente, que podem ser átomos, moléculas ou espécies iônicas. Ela também é caracterizada por apresentar propriedades físicas constantes.
Questão 2
Toda a matéria é formada por átomos que, por sua vez, organizam-se em espécies químicas, como moléculas e compostos iônicos, que constituem a diversidade de materiais que conhecemos.
Uma maneira de reconhecermos uma substância pura, ou seja, aquela que apresenta composição fixa é através de suas propriedades físicas constantes, como
a) Temperatura de fusão e ebulição
b) Massa e volume
c) Elasticidade e descontinuidade
d) Inércia e extensão
Gabarito explicado
Temperatura de fusão (TF) é a temperatura em que a substância muda do estado sólido para o estado líquido. Já a temperatura de ebulição (TE) é a temperatura necessária para que a substância mude do estado líquido para o estado gasoso.
Cada substância tem características próprias e as substâncias puras apresentam temperatura de fusão (TF) e temperatura de ebulição (TE) constantes em determinada pressão.
Por exemplo, a água destilada é uma substância pura porque é formada apenas por moléculas de água. Sob a pressão de 1 atm, a TF da água é 0 ºC e a TE é 100 ºC.
Massa, volume, elasticidade, descontinuidade, inércia e extensão são propriedades gerais da matéria, ou seja, que se aplicam a qualquer matéria, independente da sua constituição.
Questão 3
A água mineral é
a) Uma substância pura
b) Uma substância simples
c) Uma substância composta
d) Uma mistura
Gabarito explicado
a) ERRADA. A água mineral apresenta outros componentes além de moléculas de água em sua constituição.
b) ERRADA. Substâncias simples são formadas por átomos de apenas um elemento químico, como o gás oxigênio (O2).
c) ERRADA. Substâncias compostas apresentam pelo menos dois elementos químicos na composição, como o gás carbônico (CO2).
d) CORRETA. A água mineral é uma mistura homogênea, ou seja, vemos apenas uma única fase, mas ela é composta por diferentes substâncias. São encontradas diferentes espécies químicas dissolvidas na água mineral, como cálcio, magnésio, potássio e bicarbonato.
Questão 4
Gás carbônico (CO2), água (H2O), cloreto de sódio (NaCl) e metano (CH4) são exemplos de
a) Compostos iônicos
b) Substâncias compostas
c) Compostos moleculares
d) Substâncias simples
Gabarito explicado
As substâncias compostas são formadas por átomos ou íons de diferentes elementos químicos.
Gás carbônico (CO2): formado por carbono (C) e oxigênio (O)
Água (H2O): formada por hidrogênio (H) e oxigênio (O)
Cloreto de sódio (NaCl): formado por sódio (Na) e cloro (Cl)
Metano (CH4): formado por carbono (C) e hidrogênio (H)
a) ERRADA. Apenas cloreto de sódio (NaCl) é formado por ligação iônica.
c) ERRADA. Com exceção do cloreto de sódio, os demais compostos são formados por ligações covalentes.
d) ERRADA. Todos as substâncias contêm mais de um elemento químico na composição.
Questão 5
Nitrogênio (N2), oxigênio (O2), argônio (Ar), hélio (He), neônio (Ne) e criptônio (Kr) são substâncias simples e os principais constituintes do ar atmosférico.
Quanto à atomicidade, quais gases citados anteriormente são diatômicos?
a) Nitrogênio e oxigênio
b) argônio e hélio
c) neônio e criptônio
d) Todos as alternativas estão corretas
Gabarito explicado
Substâncias simples são formadas por um único elemento químico, mas a sua composição pode apresentar mais de um átomo.
A atomicidade é então o número de átomos existentes em uma substância simples.
As substâncias monoatômicas apresentam apenas um átomo, como é o caso de argônio (Ar), hélio (He), neônio (Ne) e criptônio (Kr).
As substâncias diatômicas, como Nitrogênio (N2) e oxigênio (O2), são formadas por dois átomos do elemento químico.
Questão 6
1. Água e gelo
2. Água e óleo
3. Soro caseiro
4. Álcool hidratado
Analise as afirmativas sobre os sistemas acima.
I. Os sistemas 1 e 4 são formados apenas por um componente.
II. 3 e 4 apresentam o mesmo número de fases.
III. 2 e 4 apresentam o mesmo número de componentes.
IV. Todos os sistemas são heterogêneos
Estão corretas as afirmativas:
a) I e II
b) II e III
c) III e IV
d) Nenhuma das afirmativas
Gabarito explicado
I. ERRADA. O soro fisiológico (3) apresenta três componentes: água, sal e açúcar. Já o álcool hidratado (4) apresenta dois componentes: álcool e água.
II. CORRETA. Soro fisiológico (3) e álcool hidratado (4) apresentam uma única fase.
III. CORRETA. O sistema água e óleo (2) apresenta dois componentes, assim como o álcool hidratado (4), que é formado por álcool e água.
IV. ERRADA. 2 é um exemplo de mistura heterogênea; 3 e 4 são misturas homogêneas e 1 é formado por apenas um componente em estados físicos diferentes.
Questão 7
A alternativa que NÃO apresenta uma mistura é
a) Sangue
b) Ar
c) Chuva
d) Ferro
Gabarito explicado
O ferro metálico é um material com átomos unidos por ligação metálica. Ele pode ser obtido a partir de minérios e isolado através de reações químicas.
a) ERRADA. O sangue é uma solução coloidal, pois visto a olho nu parece homogêneo, mas microscopicamente é possível ver seus componentes.
b) ERRADA. O ar é uma mistura de gases, como nitrogênio, oxigênio e gás carbônico.
c) ERRADA. A água da chuva apresenta substâncias dissolvidas e, por isso, é uma mistura.
Questão 8
Qual dos sistemas a seguir forma uma mistura azeotrópica?
a) Álcool etílico + água
b) Cloreto de sódio + água
c) Óleo de soja + azeite
d) Açúcar + água
Gabarito explicado
Misturas azeotrópicas apresentam comportamento similar ao de substâncias puras, mas são formadas por mais de um componente.
Um azeótropo, como álcool etílico + água, é caracterizado por manter o ponto de ebulição constante e fixo na mudança de estado físico, mesmo sendo formado por compostos distintos.
b) ERRADA. Água e sal (cloreto de sódio) formam uma mistura homogênea.
c) ERRADA. Óleo de soja e azeite formam uma mistura homogênea.
d) ERRADA. Água e açúcar formam uma mistura homogênea.
Questão 9
(PUC-MG) Considere as seguintes proposições:
I. Não existe sistema polifásico formado de vários gases ou vapores.
II. A água é uma mistura de hidrogênio e oxigênio.
III. Todo sistema homogêneo é uma mistura homogênea.
IV. Existe sistema monofásico formado por vários sólidos.
V. Todo sistema polifásico é uma mistura heterogênea.
São verdadeiras as afirmações:
a) I, II e III
b) I e II apenas
c) I e IV apenas
d) III, IV e V
Gabarito explicado
I. CORRETA. Uma mistura de gases forma um sistema monofásico.
II. ERRADA. A água (H2O) é uma substância formada por hidrogênio (H) e oxigênio (O).
III. ERRADA. Um sistema homogêneo pode ser uma mistura homogênea ou uma substância pura.
IV. CORRETA. O bronze, por exemplo, é formado por uma mistura dos metais cobre e estanho.
V. ERRADA. Um copo de água com gelo apresenta mais de uma fase, só que o componente é o mesmo.
Questão 10
(UEL-PR) Um rapaz pediu sua namorada em casamento, presenteando-a com uma aliança de ouro 18 quilates.
Para comemorar, sabendo que o álcool é prejudicial à saúde, eles brindaram com água gaseificada com gelo, ao ar livre. Os sistemas: ouro 18 quilates, água gaseificada com gelo e ar atmosférico são, respectivamente:
a) substância heterogênea, mistura heterogênea e mistura homogênea.
b) mistura heterogênea, mistura homogênea e substância homogênea.
c) substância homogênea, mistura heterogênea e mistura homogênea.
d) mistura homogênea, mistura heterogênea e mistura homogênea.
e) mistura heterogênea, substância homogênea e substância heterogênea.
Gabarito explicado
Ouro 18 quilates: mistura homogênea de ouro, prata e cobre.
Água gaseificada com gelo: mistura heterogênea, pois pode-se perceber as bolhas de gás carbônico na água.
Ar atmosférico: mistura homogênea de gases e vapores.
Bacharela em Química Tecnológica e Industrial pela Universidade Federal de Alagoas (2018) e Técnica em Química pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (2011).
