Exercícios sobre Propriedades da Matéria

Carolina Batista

As propriedades da matéria são agrupadas em gerais e específicas.

As propriedades gerais são comuns a todos os materiais independente de sua constituição como, por exemplo, massa, volume e indestrutibilidade.

Já as propriedades específicas são características exclusivas de determinada matéria e são classificadas em: físicas, químicas, organolépticas e funcionais.

O estudo das propriedades é bastante comum nos vestibulares e, por isso, criamos essa lista com 10 questões para você se preparar para os exames e aprender um pouco mais com a resolução comentada.

1. (Enem/2000) O suco extraído do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caráter ácido (pH entre 0 e 7) ou básico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluções. Misturando-se um pouco de suco de repolho e da solução, a mistura passa a apresentar diferentes cores, segundo sua natureza ácida ou básica, de acordo com a escala abaixo.

escala pH repolho roxo

Algumas soluções foram testadas com esse indicador, produzindo os seguintes resultados:

Material Cor
I Amoníaco Verde
II Leite de magnésia Azul
III Vinagre Vermelho
IV Leite de vaca Rosa

De acordo com esses resultados, as soluções I, II, III e IV têm, respectivamente, caráter:

a) ácido/básico/básico/ácido.
b) ácido/básico/ácido/básico.
c) básico/ácido/básico/ácido.
d) ácido/ácido/básico/básico.
e) básico/básico/ácido/ácido.

Alternativa correta: e) básico/básico/ácido/ácido.

Ácidos e bases são propriedades funcionais que diferenciam os materiais.

O material mais ácido é aquele que tem seu pH próximo de 0. Da mesma forma, a basicidade de uma substância aumenta quanto mais o pH se aproxima de 14.

Analisando a cor para cada material, temos que:

I. Amoníaco apresentou cor verde, seu pH está entre 11 e 13. Sendo assim, tem caráter básico.

II. Leite de magnésia apresentou cor azul, seu pH está entre 9 e 11. Sendo assim, tem caráter básico.

III. Vinagre apresentou cor vermelha, seu pH está entre 1 e 3. Sendo assim, tem caráter ácido.

IV. Leite de vaca apresentou cor rosa, seu pH está entre 4 e 6. Sendo assim, tem caráter ácido.

Saiba mais em: ácidos e bases e o que é pH?.

2. (UTFPR) Na Química, para se caracterizar um determinado material são utilizadas, dentre outras, quatro constantes físicas: ponto de fusão, ponto de ebulição, densidade e solubilidade que constituem um “quarteto fantástico”. Em um laboratório, foram obtidos os dados da tabela abaixo, relativos a propriedades específicas de amostras de alguns materiais. Considerando os dados da tabela, analise as afirmações seguintes.

Materiais Massa (g) a 20 ºC Volume (cm3) Temperatura de fusão (ºC) Temperatura de ebulição (ºC)
A 115 100 80 218
B 174 100 650 1120
C 74 100 - 40 115
D 100 100 0 100

I) À temperatura de 25 ºC, os materiais C e D estão no estado líquido.
II) Massa e volume são propriedades específicas de cada material.
III) Se o material B for insolúvel em D, quando for adicionado a um recipiente que contenha o material D ele deverá afundar.
IV) Se o material A for insolúvel em D, quando for adicionado a um recipiente que contenha o material D ele deverá flutuar.
V) À temperatura de 20 °C, a densidade do material C é igual a 0,74 g/mL

Das afirmações acima, são corretas, apenas:

a) I, III e V.
b) II, III e IV.
c) III, IV e V.
D) I e V.
d) I, III e IV.

Alternativa correta: a) I, III e V.

I. CORRETA. A temperatura de fusão determina a passagem do estado sólido para o líquido. Como a fusão dos materiais C e D ocorre em temperaturas menores que 25 ºC, quer dizer que nessa temperatura os materiais estão no estado líquido.

II. ERRADA. Massa e volume são propriedades gerais da matéria. Todo material tem uma massa e ocupa um lugar no espaço.

III. CORRETA. Densidade é a relação entre a massa e o volume, expressa da seguinte forma: reto d espaço igual a espaço reto m sobre reto v

Calculando a densidade dos materiais B e D, temos que:

Material B Material D
reto d espaço igual a espaço numerador 174 espaço reto g sobre denominador 100 espaço cm ao cubo fim da fração reto d espaço igual a espaço 1 vírgula 74 espaço reto g dividido por cm ao cubo reto d espaço igual a espaço numerador 100 espaço reto g sobre denominador 100 espaço cm ao cubo fim da fração reto d espaço igual a espaço 1 vírgula 00 espaço reto g dividido por cm ao cubo

Por ter uma maior densidade, ao ser adicionado ao recipiente que contém o material D, a substância B ficará na parte inferior, ela afundará.

IV. ERRADA. Comparando a densidade dos dois materiais:

Material A Material D
reto d espaço igual a espaço numerador 115 reto g sobre denominador 100 espaço cm ao cubo fim da fração reto d espaço igual a espaço 1 vírgula 15 espaço reto g dividido por cm ao cubo reto d espaço igual a espaço numerador 100 espaço reto g sobre denominador 100 espaço cm ao cubo fim da fração reto d espaço igual a espaço 1 vírgula 00 espaço reto g dividido por cm ao cubo

Percebemos que o material A tem maior densidade, sendo assim, por ser mais denso, ele deverá afundar.

V. CORRETA. A densidade é uma propriedade específica do material e na temperatura de 20 ºC temos que:

Material C
reto d espaço igual a espaço numerador 74 espaço reto g sobre denominador 100 espaço cm ao cubo fim da fração reto d espaço igual a espaço 0 vírgula 74 espaço reto g dividido por cm ao cubo

3. (UFMG) Algumas propriedades físicas são características do conjunto das moléculas de uma substância, enquanto outras são atributos intrínsecos a moléculas individuais. Assim sendo, é CORRETO afirmar que uma propriedade intrínseca de uma molécula de água é a:

a) densidade.
b) polaridade.
c) pressão de vapor.
d) temperatura de ebulição.

Alternativa correta: b) polaridade.

a) ERRADA. Densidade é uma propriedade física dos materiais e corresponde a relação entre massa e volume de um material.

b) CORRETA. A polaridade é uma propriedade intrínseca da molécula de água (H2O), já que o composto é unido por ligação covalente e contém:

  • Dois átomos de hidrogênio (polos positivos)
  • Um átomo de oxigênio (polo negativo)

A geometria angular da água faz com que o lado dos hidrogênios seja o mais eletropositivo e o lado do oxigênio seja o mais eletronegativo, tornando a molécula um dipolo elétrico permanente.

c) ERRADA. Pressão de vapor é uma propriedade física dos materiais e corresponde ao equilíbrio dinâmico entre um líquido e os vapores liberados por ele.

d) ERRADA. Temperatura de ebulição é uma propriedade física dos materiais e corresponde a passagem do estado líquido para o gasoso.

4. (CFT-PR) As propriedades de um material utilizadas para distinguir-se um material do outro são divididas em Organolépticas, Físicas e Químicas. Associe a primeira coluna com a segunda coluna e assinale a alternativa que apresenta a ordem correta das respostas.

PRIMEIRA COLUNA SEGUNDA COLUNA
(A) Propriedade Organoléptica ( ) Sabor
( ) Ponto de Fusão
(B) Propriedade Física ( ) Combustibilidade
( ) Reatividade
(C) Propriedade Química ( ) Densidade
( ) Odor
( ) Estados da Matéria

a) A, B, C, C, B, A, B.
b) A, B, C, A, B, C, B.
c) A, C, B, C, B, C, B.
d) A, B, C, B, B, A, B.
e) C, B, A, C, B, A, B.

Alternativa correta: a) A, B, C, C, B, A, B.

(A) Propriedades Organolépticas: são percebidas pelos órgãos dos sentidos.

  • Sabor: reconhecido pelo paladar.
  • Odor: reconhecido pelo olfato.

(B) Propriedades Físicas: não dependem de transformações, ou seja, são inerentes à matéria.

  • Ponto de Fusão: temperatura em que a substância muda da fase sólida para líquida.
  • Densidade: quantidade de matéria em determinado volume.
  • Estados da Matéria: sólido, líquido e gasoso.

(C) Propriedades Químicas: são obtidas através de transformação/reação química.

  • Combustibilidade: tendência de sofrer combustão e produzir calor, chama e gases.
  • Reatividade: tendência a reagir quimicamente.

5. (UFAL) Uma pessoa comprou um frasco de álcool anidro. Para se certificar de que o conteúdo do frasco não foi fraudado com a adição de água, basta que ela determine, com exatidão,

I. a densidade
II. o volume
III. a temperatura de ebulição
IV. a massa

Dessas afirmações, são corretas SOMENTE

a) I e II.
b) I e III.
c) I e IV.
d) II e III.
e) III e IV.

Alternativa correta: b) I e III.

I. CORRETA. É uma propriedade específica que determina a concentração de matéria num determinado volume.

Para medir essa propriedade física é preciso considerar a interação que há entre a massa de um material e o volume que ele ocupa.

II. ERRADA. É uma propriedade geral e se aplica a qualquer matéria, independente da sua constituição.

III. CORRETA. É uma propriedade específica que determina a mudança do estado líquido para o estado gasoso.

Ela acontece quando uma porção de líquido, submetida a uma dada pressão, recebe calor e atinge uma determinada temperatura.

A quantidade de calor que o corpo deve receber para se transformar totalmente em vapor, depende da substância que o constitui. Sendo assim, ao misturar com água o álcool terá seu ponto de ebulição alterado.

IV. ERRADA. É uma propriedade geral e se aplica a qualquer matéria, independente da sua constituição.

6. (UFBA) Instrução: indique as proposições verdadeiras, some os números a elas associados e indique o resultado em seu caderno.

A matéria é constituída de átomos e possui propriedades que permitem identificar e classificar as formas sob as quais se apresenta na natureza. O quadro a seguir relaciona algumas propriedades de amostras da matéria:

Propriedades da Matéria
* Não há ponto de fusão ou de ebulição definido.

Com base nas informações do quadro e nos seus conhecimentos sobre estrutura e caracterização da matéria, pode-se afirmar que:

(01) Densidade, ponto de fusão e de ebulição são propriedades funcionais da matéria.
(02) Ferro e pentano são substâncias puras.
(04) Água do mar e álcool a 96 ºGL são substâncias compostas.
(08) Pentano é líquido a 25 ºC e a 1 atm.
(16) Moeda e café são misturas.
(32) O pentano, no sistema formado por pentano e água do mar, constitui a fase superior.
(64) A massa de 50 mL de café é igual a 50 g.

Resposta correta: 58 (02 + 08 + 16 + 32)

(01) ERRADA. Essas três propriedades são físicas, pois não dependem de transformações. As propriedades funcionais são características constantes em determinadas matérias, sendo pertencentes a um mesmo grupo funcional, tais como os ácidos, bases, óxidos e sais.

(02) CORRETA. Ferro é uma substância pura e simples, constituída apenas de átomos de ferro. Já o pentano é uma substância simples e composta, formada pelos elementos carbono e hidrogênio.

(04) ERRADA. Os dois exemplos são misturas. A água do mar contém sais e gases dissolvidos, enquanto que o álcool da tabela é constituído por 96% de álcool etílico e 4% de água.

(08) CORRETA. Nessa temperatura ele está líquido e só passa ao estado gasoso quando atinge sua temperatura de ebulição, que é 36 ºC.

(16) CORRETA. As moedas são feitas de ligas metálicas como o aço, que contém ferro e carbono, além de outros elementos, como cobre, níquel e prata. A solução de café indica que o café está dissolvido na água.

(32) CORRETA. O pentano tem uma densidade menor que o valor para água do mar. Dessa forma, em um sistema com esses dois componentes o pentano ficará na parte superior.

(64) ERRADA. A massa de 50 mL de café é igual a 55 g.

reto d espaço igual a 1 vírgula 10 espaço reto g dividido por mL  tabela linha com célula com 1 vírgula 10 espaço reto g fim da célula travessão longo célula com 1 espaço mL fim da célula linha com reto x travessão longo célula com 50 espaço mL fim da célula fim da tabela  tabela linha com reto x igual a célula com numerador 1 vírgula 10 espaço reto g espaço. espaço 50 espaço horizontal risco mL sobre denominador 1 espaço horizontal risco mL fim da fração fim da célula linha com reto x igual a célula com 55 espaço reto g fim da célula fim da tabela

7. (Unicamp) Três frascos não-rotulados encontram-se na prateleira de um laboratório. Um contém benzeno, outro, tetracloreto de carbono e o terceiro, metanol. Sabe-se que as suas densidades são: 0,87 g/cm3 (benzeno); 1,59 g/cm3 (tetracloreto de carbono) e 0,79 g/cm3 (metanol). Dos três líquidos, apenas o metanol é solúvel na água, cuja densidade é 1,00 g/cm3 . Com base nessas informações, explique como você faria para reconhecer os três líquidos. Observação - Os três líquidos são altamente tóxicos e não devem ser cheirados.

Um princípio comum em solubilidade é: “semelhante dissolve semelhante”. Isso quer dizer que um soluto polar tende a se dissolver em um solvente polar. O mesmo é verdadeiro para substâncias apolares.

Como as três substâncias apresentadas possuem diferentes densidades e solubilidades diferentes, podemos diferenciá-las da seguinte forma:

Benzeno Tetracloreto de carbono Metanol
d = 0,87 g/cm3 d = 1,59 g/cm3 d = 0,79 g/cm3
Apolar Apolar Polar

Metanol: ao adicionar água no frasco que o contém apresentará apenas uma fase. Trata-se de uma mistura de água e álcool, que é um composto polar e, consequentemente, solúvel em água.

Tetracloreto de carbono: ao adicionar água no frasco que o contém apresentará apenas duas fases. Por ser um composto apolar, o CCl4 não se mistura com a água. Como sua densidade é maior que a do solvente, ele ficará na parte inferior por ser mais denso e a água na camada superior.

Benzeno: ao adicionar água no frasco que o contém apresentará apenas duas fases. O benzeno é um composto apolar e também não se mistura com a água. Como sua densidade é menor que a do solvente, ele ficará na parte superior por ser menos denso e a água na camada inferior.

8. (Unicap) Julgue os itens abaixo:

00) Qualquer porção de qualquer material possui massa e ocupa lugar no espaço.
01) Quando afirmamos que a densidade do alumínio é de 2,7 g/cm3, estamos afirmando que, se pesarmos um volume de alumínio puro igual a 1 cm3, obteremos uma massa de 2,7 g.
02) Quando dois materiais possuem densidades diferentes, sob a mesma pressão e temperatura, podemos afirmar que se trata de materiais diferentes.
03) Quando temos volumes iguais de materiais diferentes, o material de maior densidade apresenta maior massa. 04) Quando temos massas iguais de materiais diferentes, o material de maior densidade apresenta o maior volume.

00) CORRETA. Massa e volume são propriedades gerais da matéria, ou seja, independem da sua constituição.

01) CORRETA. A densidade é a relação entre a massa e o volume ocupado por um material.

reto d espaço igual a espaço reto m sobre reto v reto m espaço igual a reto d espaço. espaço reto v reto m espaço igual a espaço 2 vírgula 7 espaço reto g dividido por riscado horizontal sobre cm ao cubo fim do riscado espaço. espaço 1 espaço riscado horizontal sobre cm ao cubo fim do riscado reto m espaço igual a espaço 2 vírgula 7 espaço reto g

02) CORRETA. A densidade é uma propriedade específica do material, classificada como propriedade física que o diferencia dos demais.

03) CORRETA. A densidade e a massa são grandezas proporcionais: quanto maior a massa, maior a densidade.

04) ERRADA. A densidade e o volume são grandezas inversamente proporcionais: quanto maior o volume, menor a densidade. Neste caso, o material de maior densidade apresenta o menor volume.

9. (PUC-SP) Numa indústria de fabricação do metanol, CH3OH, a queda acidental do álcool no reservatório de água potável tornou-a imprópria para o consumo. Apesar do incidente, duas características da água potável permaneceram inalteradas:

a) cor e densidade.
b) sabor e ponto de ebulição.
c) odor e calor específico.
d) cor e condutividade elétrica.
e) sabor e ponto de fusão.

Alternativa correta: d) cor e condutividade elétrica.

a) ERRADA. A cor permanece inalterada, pois os dois líquidos são incolores. Haverá a mudança na densidade, pois se formará uma mistura homogênea dos dois compostos.

b) ERRADA. O ponto de ebulição da água é 100 ºC, já do metanol é 64,7 °C. Na mistura dessas duas substâncias, esses valores serão alterados.

c) ERRADA. O calor específico determina a quantidade de calor necessária para aumentar a temperatura de 1 °C de 1 g da substância. O calor específico da água 1 cal/g.ºC, já do metanol é 0,599 cal/g a 20°C. Na mistura dessas duas substâncias, esses valores serão alterados.

d) CORRETA. Tanto a água quanto o metanol são incolores, por isso, o derramamento de metanol na água não causa alteração perceptível pela visão já que se forma uma mistura homogênea.

A condutividade elétrica da água não se altera porque o metanol é um composto molecular e eletricamente neutro, enquanto que a água conduz eletricidade pela formação de espécies iônicas em solução,

e) ERRADA. O ponto de fusão da água é 0 ºC, já do metanol é -97,6 °C. Na mistura dessas duas substâncias, esses valores serão alterados.

10. (UnB) Julgue os itens abaixo, indicando aqueles que se referem a propriedades químicas das substâncias e aqueles que se referem a propriedades físicas das substâncias.

I. A glicose é um sólido branco.
II. O etanol entra em ebulição a 78,5°C.
III. O éter etílico sofre combustão.
IV. O sódio metálico é um sólido mole e de baixo ponto de fusão.
V. O metabolismo do açúcar no corpo humano leva à produção de dióxido de carbono e água.

I. Propriedade física. Especifica o aspecto do material.

II. Propriedade física. Identifica a passagem do estado líquido para o gasoso.

III. Propriedade química. Envolve uma reação química, caracterizando o éter etílico como combustível.

IV. Propriedades físicas. Especifica o aspecto do material e identifica a passagem do estado sólido para o líquido.

V. Propriedade química. Envolve uma reação química, pois novas substâncias são criadas.

Carolina Batista
Carolina Batista
Técnica em Química pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (2011) e Bacharelada em Química Tecnológica e Industrial pela Universidade Federal de Alagoas (2018).