Exercícios sobre dissolução fracionada e coloides (para o ENEM e vestibulares)
Neste conteúdo, você encontrará exercícios que exploram conceitos importantes sobre separação de misturas e classificação de sistemas dispersos. As questões são contextualizadas e ideais para quem se prepara para o ENEM e vestibulares. Além disso, todas contam com gabarito explicado para facilitar a aprendizagem e a revisão dos conteúdos.
Questão 1
Uma indústria farmacêutica precisa separar dois sólidos brancos: o ácido acetilsalicílico (AAS) e o sulfato ferroso. Sabe-se que o AAS é solúvel em álcool etílico, enquanto o sulfato ferroso é insolúvel nesse solvente. Para realizar a separação dessas duas substâncias, o processo mais adequado seria:
a) Destilação fracionada, aproveitando a diferença de pontos de ebulição.
b) Dissolução fracionada, utilizando álcool etílico como solvente seletivo.
c) Centrifugação, pois as densidades são muito diferentes.
d) Catação, por ser um processo manual de baixo custo.
Resposta: alternativa B.
A dissolução fracionada é a técnica indicada quando se deseja separar sólidos com solubilidades diferentes em um mesmo solvente. Neste caso, o álcool etílico dissolve o AAS, mas não dissolve o sulfato ferroso. Após filtração, o sulfato ferroso insolúvel é separada, e o AAS pode ser recuperado por evaporação do solvente.
Questão 2
Um estudante, ao preparar um suco de fruta, notou que após algumas horas em repouso, formou-se um sedimento no fundo do copo. Ele agitou o copo e observou que as partículas se dispersaram novamente, mas depois de alguns minutos voltaram a sedimentar. Esse comportamento é característico de:
a) Uma solução verdadeira, pois as partículas são menores que 1 nm.
b) Um coloide do tipo gel, pois as partículas formam uma rede rígida.
c) Uma suspensão, pois as partículas são grandes e sedimentam pela ação da gravidade.
d) Uma emulsão, pois as partículas são gotículas de gordura.
Resposta: alternativa C
Suspensões são misturas heterogêneas com partículas visíveis (maiores que 1000 nm) que sedimentam espontaneamente pela ação da gravidade. A agitação as dispersa temporariamente, mas logo voltam a se depositar. O suco de fruta não filtrado contém partículas da polpa em suspensão.
Questão 3
Em um laboratório de química, um técnico precisa separar uma mistura de areia (SiO₂) e sal de cozinha (NaCl). Ele sabe que o sal é solúvel em água, enquanto a areia é insolúvel. O procedimento correto para separar esses dois componentes é:
a) Adicionar água, agitar, filtrar e, em seguida, evaporar a água do filtrado.
b) Aquecer a mistura até o sal derreter e escorrer.
c) Adicionar álcool, agitar, decantar e evaporar o solvente.
d) Utilizar um ímã para separar a areia do sal.
Resposta: alternativa A
A sequência correta envolve a dissolução fracionada: adiciona-se água para dissolver o sal (solúvel), enquanto a areia (insolúvel) é retida no filtro. O filtrado (água + sal) é então aquecido para evaporar a água, recuperando o sal sólido.
Questão 4
A maionese é um produto amplamente utilizado na culinária. Sua fabricação envolve a mistura de óleo, ovos (contendo lecitina), vinagre e temperos. Do ponto de vista químico, a maionese é classificada como:
a) Uma solução verdadeira, pois todos os ingredientes se dissolvem completamente.
b) Uma suspensão, pois as partículas de óleo sedimentam rapidamente.
c) Um coloide do tipo gel, pois apresenta consistência firme e elástica.
d) Um coloide do tipo emulsão, onde gotículas de óleo estão dispersas em uma fase aquosa.
Resposta: alternativa D
A maionese é uma emulsão (líquido em líquido). As gotículas de óleo (fase dispersa) estão espalhadas na fase aquosa (água do vinagre e dos ovos). A lecitina presente na gema do ovo atua como emulsificante, estabilizando a mistura e impedindo a separação das fases.
Questão 5
Um feixe de luz laser é direcionado através de três amostras diferentes: água mineral (sem gás), leite integral e solução de cloreto de sódio a 0,9%. Observa-se que, no leite, o feixe de luz se torna visível, enquanto nas outras duas amostras isso não ocorre. Esse fenômeno é conhecido como efeito Tyndall e indica que:
a) O leite é uma solução verdadeira, pois as partículas são muito pequenas.
b) A água mineral é um coloide, pois contém sais dissolvidos.
c) O leite é um coloide, pois suas partículas dispersam a luz.
d) A solução salina é uma suspensão, pois contém íons em solução.
Resposta: alternativa C
O efeito Tyndall é a dispersão da luz por partículas coloidais (tamanho entre 1 nm e 1000 nm). O leite é uma emulsão (coloide), e suas partículas de gordura e proteínas dispersam o feixe de luz, tornando-o visível. As soluções verdadeiras (água mineral e soro fisiológico) não apresentam esse efeito.
Questão 6
Em uma aula de química, o professor apresentou quatro amostras e pediu que os alunos as classificassem como solução verdadeira, coloide ou suspensão. As amostras eram: I – água com açúcar; II – gelatina pronta (geleia); III – água com areia; IV – leite. A classificação correta, na ordem I, II, III, IV, é:
a) Solução verdadeira, coloide (gel), suspensão, coloide (emulsão).
b) Coloide, solução verdadeira, suspensão, coloide.
c) Suspensão, coloide, solução verdadeira, coloide.
d) Solução verdadeira, suspensão, coloide, solução verdadeira.
Resposta: alternativa A
I – água com açúcar: solução verdadeira (partículas ＜ 1 nm, não sedimentam, não dispersam luz).
II – gelatina pronta: coloide do tipo gel (fase dispersa sólida retendo fase dispersante líquida).
III – água com areia: suspensão (partículas ＞ 1000 nm, sedimentam).
IV – leite: coloide do tipo emulsão (gotículas de gordura em água).
Questão 7
O soro fisiológico (solução de NaCl a 0,9%) é amplamente utilizado em procedimentos médicos para infusão intravenosa. Esse tipo de mistura é classificado como:
a) Suspensão, pois contém partículas sólidas em suspensão.
b) Solução verdadeira, pois o NaCl se dissocia em íons de tamanho molecular.
c) Coloide, pois os íons Na⁺ e Cl⁻ formam agregados.
d) Emulsão, pois o NaCl está disperso em água.
Resposta: alternativa B
O soro fisiológico é uma solução verdadeira. O NaCl se dissocia completamente em íons Na⁺ e Cl⁻, que têm tamanho inferior a 1 nm. Esses íons não sedimentam, não são retidos por filtros comuns e não dispersam a luz (não apresentam efeito Tyndall).
Questão 8
Uma estação de tratamento de água utiliza um processo no qual são adicionados sais de alumínio para promover a aglomeração de partículas coloidais presentes na água bruta, formando flocos maiores que sedimentam mais rapidamente. Esse processo é denominado:
a) Destilação
b) Filtração
c) Floculação
d) Osmose reversa
Resposta: alternativa C
A floculação (ou coagulação) é um processo utilizado no tratamento de água para remover partículas suspensas na água. Adicionam-se coagulantes (como sulfato de alumínio) que em meio alcalino formam colóides de Hidróxido de alumínio, fazendo com que ocorra uma floculação que arrasta os particulados suspensos na água. Esses flocos, agora com tamanhos maiores, sedimentam e podem ser removidos por filtração.
Continue testando seus conhecimentos com exercícios de química básica (com respostas explicadas).
ALVES, Gustavo. Exercícios sobre dissolução fracionada e coloides (para o ENEM e vestibulares). Toda Matéria, [s.d.]. Disponível em: https://www.todamateria.com.br/exercicios-sobre-dissolucao-fracionada-e-coloides-para-o-enem-e-vestibulares/. Acesso em:
